วันนี้อาจารย์น้ำตาลพาเด็ก ๆ ทำการทดลอง Ep.1
“How roots and stem work “
การทดลอง ผักกาดเปลี่ยนสี เพื่อเรียนรู้หน้าที่ของรากและลำต้นของพืช
“นักเรียนได้สังเกตการเปลี่ยนสีของต้นผักกาดที่มีสีเปลี่ยนไป เมื่อนำไปแช่ในน้ำที่ผสมกับสีผสมอาหาร เนื่องจากภายในรากและลำต้นของพืชนั้นมีลักษณะเป็นหลอดเล็ก ๆ จำนวนมากมาย ทั้งท่อลำเลียงน้ำและแร่ธาตุ ที่เรียกว่า ไซเลม (Xylem) และท่อลำเลียงอาหาร จำพวก น้ำตาล และกรดอะมิโน ที่สร้างขึ้นจากการสังเคราะห์แสง เรียกว่า โฟลเอม (Phloem) ท่อลำเลียงทั้งสองจะนำน้ำและอาหารกระจายไปทุกส่วนของพืช เพื่อการเจริญเติบโต จึงทำให้ผักกาดมีสีเปลี่ยนไปตามสีของสีผสมอาหาร”
